Le restaurant
Les plaisirs gourmands

Vous invite à découvrir sa cuisine innovante faite maison.

une cuisine innovante

Venez apprécier nos menus

Les menus

Menu déjeuner

Possibilité de choisir 2 mets
(entrée-plat ou plat-dessert)

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Menu Affaire 28 €

Ce menu est servi du 10 au 13 Decembre au déjeuner.

Pressé de foie gras et volaille / tuile croustillante

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Poisson selon arrivage / fenouils confits / jus infusé aux feuilles de citronnier 

Ou

Onglet de veau / pommes dauphine / jus corsé

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Assiette de fromages.

Ou

Poire pochée dans un vin chaud / pain d'épices / glace canelle.

Prix nets.

Menus

Le chef Guillaume SCHEER vous propose de découvrir sa cuisine évoluant en fonction des arrivages et des saisons

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Menu "Plaisirs" en 4 temps 58€

(Ce menu est servi midi et soir)

Entrée / poisson / viande / dessert

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Menu "Gourmands" en 5 temps 64€

(Ce menu est servi midi et soir)

Entrée / poisson / viande / souvenir de Deauville / dessert

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La carte

Tous nos plats sont faits maison et de préférence avec des produits locaux

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Entrées :

Escargots de Madame Bonvalot / boudin blanc / persillade. 24€

Foie gras de canard (origine France) / croustillant à l’érable / nectarine. 22€

Chair de tourteau / vinaigrette de crustacés / tuiles croustillantes. 22€

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Poissons :

Truite des sources du Heimbach / potimarron confit / sauce au vin rouge. 31€

Noix de st Jacques juste raidies / celerie en croute de sel / beurre au laurier. 32€

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Viandes :

Filet de bœuf Charolais (Fr) / pommes soufflées / jus à la ciboulette. 33€

Pigeonneau de nid de la ferme Théo Kieffer / jus au whisky Uberach . 34€

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Desserts et fromages

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Souvenir de Deauville. 10€

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Assiette de fromages de la maison Tourrette. 12€

La Figue au miel / praliné / sorbet fromage blanc. 9€

Le Pamplemousse / mousse citron vert / sorbet pamplemousse. 9€

La Poire et le Coing / chocolat Guanaja / sorbet poire. 9€

L'équipe

GUILLAUME SCHEER

Guillaume est passé par de belles maisons gastronomiques et étoilées : l’Etrier au Royal Barrière de Deauville, le Pavillon Ledoyen à Paris, le 1741 à Strasbourg. Il vous propose des plats fins composés de produits frais de saison provenant de fournisseurs et de producteurs locaux.

Charlotte GATE

Charlotte est la compagne de Guillaume. En maitresse de maison avisée, elle vous accueille avec le sourire et vous propose un agréable moment dans une ambiance familiale et chaleureuse.

Le Restaurant

Bienvenue

La salle principale du restaurant est sous une verrière baignée de lumière. Elle ouvre vers l’extérieur sur une terrasse ombragée par un cerisier, des figuiers et des bambous.

La terrasse vous accueillera les beaux jours dans une ambiance printanière ou estivale selon la saison.

Une deuxième salle avec des boiseries, plus intimiste et pouvant recevoir jusqu’à 18 convives, est également à votre disposition.

Notre restaurant vous permet d’apprécier et savourer une cuisine saine qui allie tradition et découverte dans une ambiance chaleureuse et feutrée.


Cliquez ou touchez la flèche sur la photo.

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Visite virtuelle de la véranda et du jardin

la Galerie photos

Découvrez :

  • les plats mitonnés par le chef Guillaume Scheer
  • la salle, la véranda et le jardin
  • l'équipe à votre service.