Le restaurant
Les plaisirs gourmands

Vous invite à découvrir sa cuisine innovante faite maison.

une cuisine innovante

Venez apprécier nos menus

Les menus

Menu déjeuner

Possibilité de choisir 2 mets
(entrée-plat ou plat-dessert)

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Menu déjeuner 30€

Accord 2 verres de vin (12CL) 12€

 

Ce menu est servi du mercredi 08 JUILLET au Vendredi 10 JUILLET, au déjeuner.

Maquereau juste raidi / concombre / mayonaise épicée

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Poisson selon arrivage / courgette / aubergine en pickels

Ou

Filet de Boeuf roti au thym / pomme dauphine / jus à l'estragon.

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Assiette de fromages.

Ou

La framboise / chocolat / sirop au jasmin.

 

Menus

Le chef Guillaume SCHEER vous propose de découvrir sa cuisine évoluant en fonction des arrivages et des saisons

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Ces menus sont servis tous les jours midi et soir.

 

Menu « Plaisirs » en 4 temps 60€

 Entrée / poisson / viande / dessert.

 

Menu « Gourmands » en 5 temps 68€

Entrée / poisson / viande / souvenir de Deauville / dessert.

 

Ces Menus peuvent également être accompagné d’un accord mets et vins.

3 Verres 28 €

 

La carte

Tous nos plats sont faits maison et de préférence avec des produits locaux

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Entrées

La Daurade en carpaccio / vinaigrette poivre vert vanille. 24€

Le tourteau  / gel de yuzu / jus de crustacé. 24€

Le Foie gras croustillant à l’érable / cerise au vinaigre lambruscum. 24€

Poissons :

La Truite des sources du Heimbach / courgette de Nice et chèvre frais / jus au vin rouge. 31€

Le Turbot / tian de légumes d’été / jus au piquillos. 32€

Viandes :

Le Filet de bœuf Charolais (FR) / petits pois à la marjolaine / pommes soufflées. 33€

La selle Agneau (IE) rôti au thym / semoule à l'huile d'argan / jus corsé aux épices. 34€

Desserts et fromages :

Souvenir de Deauville. 10€

Assiette de fromages de la maison Tourrette. 12€

L’Ananas rôtis / baba aux agrumes / pina colada. 11€

La Fraise d’Alsace en soupe fraiche et basilic / glace pistache. 11€

L’Abricot confit / romarin / sorbet. 11 €

L'équipe

GUILLAUME SCHEER

Guillaume est passé par de belles maisons gastronomiques et étoilées : l’Etrier au Royal Barrière de Deauville, le Pavillon Ledoyen à Paris, le 1741 à Strasbourg. Il vous propose des plats fins composés de produits frais de saison provenant de fournisseurs et de producteurs locaux.

Charlotte GATE

Charlotte est la compagne de Guillaume. En maitresse de maison avisée, elle vous accueille avec le sourire et vous propose un agréable moment dans une ambiance familiale et chaleureuse.

Le Restaurant

Bienvenue

La salle principale du restaurant est sous une verrière baignée de lumière. Elle ouvre vers l’extérieur sur une terrasse ombragée par un cerisier, des figuiers et des bambous.

La terrasse vous accueillera les beaux jours dans une ambiance printanière ou estivale selon la saison.

Une deuxième salle avec des boiseries, plus intimiste et pouvant recevoir jusqu’à 18 convives, est également à votre disposition.

Notre restaurant vous permet d’apprécier et savourer une cuisine saine qui allie tradition et découverte dans une ambiance chaleureuse et feutrée.


Cliquez ou touchez la flèche sur la photo.

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Visite virtuelle de la véranda et du jardin

la Galerie photos

Découvrez :

  • les plats mitonnés par le chef Guillaume Scheer
  • la salle, la véranda et le jardin
  • l'équipe à votre service.