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Le restaurant est fermé
pour congés annuels
du 1er au 21 janvier 2019 inclus

Le restaurant
Les plaisirs gourmands

Vous invite à découvrir sa cuisine innovante faite maison.

une cuisine innovante

Venez apprécier nos menus

Les menus

Menu déjeuner

Possibilité de choisir 2 mets
(entrée-plat ou plat-dessert)

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         Menu Affaire 26 €

Ce menu est servi du 18 au 21 Décembre, au déjeuner.

     Betteraves en textures / balsamique / anguilles fumées

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Poisson selon arrivage / épinards / carottes glacées.

Ou

Magret de canard/ polenta au curry vert / jus aux épices.

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Assiette de fromages.

Ou

Tatin pomme coing/ caramel au beure salé.

 

Menu en 3 temps

En fonction des arrivages
et des saisons

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3 temps 43€

Foie gras de canard (origine France) / figues / amandes

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Persillé de bœuf Black Angus (USA)/ champignons des bois / jus à la ciboulette.

Ou

Dos sandre / topinambours en textures / sauce au vin jaune.

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Brie croustillant et truffe tuber mélanosporum. (Supplément 12€)

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Fruits de la passion / mousse citron vert / sorbet mangue

Prix Nets

Menu en 5 temps

En fonction des arrivages
et des saisons

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5 temps 62€

Carpaccio de noix de St Jacques / légumes fondants / vanille poivre vert.

Truite d’Alsace / risotto de pommes de terre / jus corsé au vin rouge.

Ris de veau (origine France) / salsifis fondants / sauce tartuffon.

Brie croustillant et truffe tuber mélanosporum.

La Poire Rocha / chocolat / crumble / sirop gingembre et citronelle.

Prix Nets

La carte

Tous nos plats sont faits maison et de préférence avec des produits locaux

 

Entrées :

Carpaccio de noix de St Jacques / légumes fondants / vanille poivre vert. 23€

Foie gras de canard (origine France) / Figues /amandes 20€

Ravioles à la chair de tourteau / épinards / jus d’étrilles 23€

Poissons :

Dos sandre / topinambours en textures / sauce au vin jaune 29€

Truite d’Alsace / risotto de pommes de terre / jus corsé au vin rouge 27€

Viandes :

Persillé de bœuf Black Angus (USA) / champignons des bois / jus à la ciboulette 29€

Ris de veau (origine France) / salsifis fondants / sauce tartuffon 33€

Desserts et fromages :

Brie croustillant et truffe tuber mélanosporum 12€

Assiette de fromages de la maison Tourrette 12€

Fruits de la passion / mousse citron vert / sorbet mangue 9€

La Poire Rocha / chocolat / crumble / sirop gingembre et citronelle 9€

Le Pamplemousse / sorbet / zestes au Campari 9€

L'équipe

GUILLAUME SCHEER

Guillaume est passé par de belles maisons gastronomiques et étoilées : l’Etrier au Royal Barrière de Deauville, le Pavillon Ledoyen à Paris, le 1741 à Strasbourg. Il vous propose des plats fins composés de produits frais de saison provenant de fournisseurs et de producteurs locaux.

Charlotte GATE

Charlotte est la compagne de Guillaume. En maitresse de maison avisée, elle vous accueille avec le sourire et vous propose un agréable moment dans une ambiance familiale et chaleureuse.

Le Restaurant

Bienvenue

La salle principale du restaurant est sous une verrière baignée de lumière. Elle ouvre vers l’extérieur sur une terrasse ombragée par un cerisier, des figuiers et des bambous.

La terrasse vous accueillera les beaux jours dans une ambiance printanière ou estivale selon la saison.

Une deuxième salle avec des boiseries, plus intimiste et pouvant recevoir jusqu’à 18 convives, est également à votre disposition.

Notre restaurant vous permet d’apprécier et savourer une cuisine saine qui allie tradition et découverte dans une ambiance chaleureuse et feutrée.


Cliquez ou touchez la flèche sur la photo.

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Visite virtuelle de la véranda et du jardin

la Galerie photos

Découvrez :

  • les plats mitonnés par le chef Guillaume Scheer
  • la salle, la véranda et le jardin
  • l'équipe à votre service.